Podrobnosti recepta

Name: Dušena svinjska trebuh z mladim kruškim sadežem
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Svinjina Dušena svinjska trebuh z mladim kruškim sadežem

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Svinjski trebuh	1	kg
Mlado jackfruit	800	g
Mleta šalotka	50	g
Mlet česen	30	g
ribja omaka	100	ml
Rjavi sladkor	30	g
Rezina čilija	10	g
Črni poper	5	g
Olje	30	ml
Mlada čebula	20	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	616 kJ
Ogljikovi hidrati	23,7 g
maščoba	53,5 g
Beljakovine	10,8 g
voda	108,3 g

Navodila

Operite svinjski trebuh, odcejite, narežite na koščke, marinirajte s črnim poprom, ribjo omako, rjavim sladkorjem, oljem in pustite 15 minut.
Operite mladi krušni sadež, narežite na štiri četrtine in蒸ajte 8 minut.
Marinirajte svinjino s šalotko, česnom in jo popecite, dokler ne zadiši, dodajte mladi krušni sadež in vodo ter dušite, dokler se ne skuha.
Ko je kuhano, okrasite s spomladanskimi čebulicami in narežite čili.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan