Podrobnosti recepta

perutnina Dušena piščančja stegna z indijskimi oreščki in šitake gobami

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Piščančje prsi 800 g
Praženi indijski oreščki 150 g
Posušene šitake gobe 80 g
Mleta šalotka 50 g
Mleto česen 20 g
Lahka sojina omaka 30 ml
Rjavi sladkor 30 g
ribja omaka 30 ml
Posušeni čili 40 g
Pražena sezamova semena 10 g
Olje za kuhanje 40 ml
Črni poper 10 g

Navodila

Piščančje prsi narežite na grižljaje in jih marinirajte z mleto šalotko, česnom, ribjo omako, lahko sojino omako, rjavim sladkorjem in črnim poprom ter pustite stati 30 minut. Ko se segreje, vse sestavine pražite približno 12 minut in začinite. Za okras potresite s praženimi sezamovimi semeni in mlado čebulo.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna