Podrobnosti recepta

Name: Sladki krompirjev kolač s sirovo polnino
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Sladice Sladki krompirjev kolač s sirovo polnino

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Vroč zrak

100 %

Čas

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Vijolični sladki krompir	500	g
cheddar sir	100	g
Večnamenska moka	120	g
sladkor	30	g
Sol	10	g
Pražena sezamova semena	20	g
prečiščeno maslo	50	g
olivno olje za mazanje	30	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: Gluten, sesame
Minerali: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
vitamini: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	192,6 kJ
Ogljikovi hidrati	22,8 g
maščoba	9,6 g
Beljakovine	4,8 g
voda	40,2 g

Navodila

Olupite in narežite sladke krompirje ter jih kuhajte na pari 15 minut.
Nasjeckajte sladki krompir, dodajte sladkor, sol, moko in omiljeno maslo ter zagnetite v gladko testo.
Oblikujte mešanico sladkega krompirja v kroglice in jih napolnite s cheddar sirom.
Vse kroglice sladkega krompirja postavite na mrežno vtičnico in jih poškropite s kuhinjskim oljem.
Frite približno 10 minut. Ko so pripravljene, pospite s praženimi sezamovimi semeni in postrezite.

Priporočena dodatna oprema

vision_oil_spray_pištola

vision_free