Podrobnosti recepta

Name: Vietnamska dušena govedina ( Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Govedina Vietnamska dušena govedina ( Bo Kho)

30. 4. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Kombinacija

50 %

Čas

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Kocka goveje krače	800	g
Goveja kocka	400	g
Česen	20	g
Ingver	40	g
Ribja omaka	30	ml
Prašek petih začimb	15	g
Cimet v prahu	10	g
Rastlinsko olje	30	ml
korenček	200	g
Čebula	1	kos
Karijev list	50	g
Bazilika	20	g
Kari v prahu	30	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	357,9 kJ
Ogljikovi hidrati	7,3 g
maščoba	24,5 g
Beljakovine	25,4 g
voda	82,6 g

Navodila

-Marinirajte vse sestavine in jih pustite čez noč.
-Pretopite pečico.
-Sirejte marinirano govedino 4 minute in dodajte dušene sestavine ter kuhajte še 45 minut ali preverite mehkobo.
-Ko je govedina kuhana, okrasite s sesekljano čebulo in svežim baziliko.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna