Podrobnosti recepta

Name: Tribarvna parna jajca
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

jajca Tribarvna parna jajca

30. 4. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: jajca

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Račja jajca	5	kos
Stoletna račja jajca	3	kos
Soljena račja jajca	3	kos
Mleto svinjino	150	g
sladkor	30	g
ribja omaka	20	ml
Olje za kuhanje	10	ml
Sesekljana mlada čebula	30	g
Črni poper	5	g
Jajčni rumenjaki	2	kos

Navodila

V skledo razbijte sveža račja jajca, dodajte na kocke narezana stoletna jajca, na kocke narezano soljeno, mleto svinjino, mlado čebulo, začimbe in nežno premešajte, da se stoletna jajca in soljena jajca ne razbijejo. Na pekač nanesite olje in vlijte mešanico. Pokrijte in kuhajte na pari 20 minut. Zmešajte rumenjake, olje in dobro premešajte. Na vrh vlijte mešanico rumenjakov in kuhajte na pari še 10 minut brez pokrova.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan