Podrobnosti recepta

Name: Piščančja curry
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

perutnina Piščančja curry

30. 4. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Kombinacija

70 %

Čas

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Piščančja stegna narežemo na 1 x 1 kos	1	kg
curry v prahu	50	g
Pire iz šalotke	100	g
Česen pire	30	g
Ingverjev pire	30	g
Pasta iz posušene rdeče čili paprike	20	g
Kokosovo mleko	300	ml
Sol	10	g
Rjavi sladkor	20	g
Paradižnikova mezga	70	g
Karijev list	20	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	267,3 kJ
Ogljikovi hidrati	7,3 g
maščoba	16 g
Beljakovine	19,3 g
voda	80 g

Navodila

Mastite vse sestavine skupaj in jih shranite v hladilniku 30 minut.
Piščanca postavite v emajlirano GN posodo, pecite 6 minut.
Dodajte malo vode in dušite 10 minut. Dodajte kokosovo mleko, liste curryja in dušite še 5 minut.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode