Podrobnosti recepta

Name: Prepražene sambal kozice
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

ribe Prepražene sambal kozice

3. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
kozice	1	kg
Sambal čili pasta	200	g
Ostrigina omaka	30	ml
Bela čebula	100	g
Mlada čebula	20	g
Sol	5	g
Rjavi sladkor	10	g
Olje	20	ml

Navodila

Operite in na pol odrežite kožo. Ko kozice dosežejo želeno temperaturo, jih pokapajte z oljem in jih kuhajte 3 minute. Za omako zmešajte sambal čili, ostrigino omako, sol, rjavi sladkor in malo vode. Ko kozice zavrejo, dodajte sambal omako in jo premešajte s kozicami ter kuhajte še 3 minute. V zadnji minuti dodajte belo in mlado čebulo, da dokončate.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode