Podrobnosti recepta

Name: Praženice s sambalom in kozicami
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

ribe Praženice s sambalom in kozicami

3. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
kozice	1	kg
Sambal čili pasta	200	g
Ostrigina omaka	30	ml
Bela čebula	100	g
Mlada čebula	20	g
Sol	5	g
Rjavi sladkor	10	g
Olje	20	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: CRUSTACEANS, Shellfish
Minerali: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
vitamini: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	135,4 kJ
Ogljikovi hidrati	6,3 g
maščoba	1,7 g
Beljakovine	24,5 g
voda	95,1 g

Navodila

Operite in narežite kožo do polovice.
Ko dosežete želeno temperaturo, pokapajte z oljem in dajte kozice kuhati 3 minute.
Zmešajte sambal čili, ostrigino omako, sol, rjavi sladkor in malo vode, da naredite omako.
Ko začne brujati, dodajte sambal omako in jo zmešajte s kozicami ter kuhajte še 3 minute.
V zadnji minuti dodajte bele čebule in mlado čebulo, da dokončate jed.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode