Podrobnosti recepta

perutnina Piščančji riž in piščanec na pari

4. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kuhanje na pari
time icon Čas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Pol piščanca 1 kg
Jasminov riž 1 kg
Riževa pasta z okusom piščanca 100 ml
Prašek za začimbe za piščanca 10 g
Sol 10 g
Sladka omaka 30 ml
Piščančja riževa čili omaka 30 ml
Ingverjeva omaka 30 ml
Pandanov list 5 kos

Navodila

Polovico piščanca operite in marinirajte s soljo, začimbami v prahu za piščanca ter kuhajte na pari 35 minut. Riž operite in dodajte vodo, liste pandana, začimbe v prahu, sol in kuhajte na pari pod piščancem 30 minut. Ko je kuhan, postrezite s sladko omako, čili omako in ingverjevo omako.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police