Podrobnosti recepta

Name: Piščančji riž in piščanec na pari
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

perutnina Piščančji riž in piščanec na pari

4. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Pol piščanca	1	kg
Jasminov riž	1	kg
Riževa pasta z okusom piščanca	100	ml
Prašek za začimbe za piščanca	10	g
Sol	10	g
Sladka omaka	30	ml
Piščančja riževa čili omaka	30	ml
Ingverjeva omaka	30	ml
Pandanov list	5	kos

Navodila

Polovico piščanca operite in marinirajte s soljo, začimbami v prahu za piščanca ter kuhajte na pari 35 minut. Riž operite in dodajte vodo, liste pandana, začimbe v prahu, sol in kuhajte na pari pod piščancem 30 minut. Ko je kuhan, postrezite s sladko omako, čili omako in ingverjevo omako.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

nerjavne_žične_police