Podrobnosti recepta

Svinjina Dušen svinjski trebuh iz fermentirane tofu skute

4. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: kitajski

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Svinjski trebuh 1 kg
Ocvrt tofu 200 g
Mleto česen 30 g
Mleto čili 10 g
korenček 200 g
Posušene šitake gobe 80 g
Fermentirana skuta 200 g
Sol 10 g
sladkor 20 g
Kitajska zelena 20 g
Olje za kuhanje 30 ml
Kokosov sok 1 l

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 29,2 kJ
Ogljikovi hidrati 1,6 g
maščoba 0 g
Beljakovine 0,2 g
voda 0 g

Navodila

Svinjski trebuh narežite na kocke. Marinirajte s fermentiranim tofujem in sladkorjem. Korenje narežite v diamantno obliko. Šitake gobe namočite v slani vodi, operite in odcedite. Svinjski trebuh zmešajte z nasekljanim česnom in pražite 3 minute, dodajte korenje, šitake gobe, ocvrt tofu, kokosov sok in dušite 20 minut. Začinite in vmešajte kitajsko zeleno.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna