Podrobnosti recepta

Name: Glazura piščančjih beder z ingverjem in kokosovim sokom
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

perutnina Glazura piščančjih beder z ingverjem in kokosovim sokom

4. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Vroč zrak

100 %

Čas

00:03 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Piščančja stegna	1,2	kg
Ingver Julianne	30	g
Mlet česen	20	g
Rjavi sladkor	30	g
Ribja omaka	30	ml
Temna sojina omaka	30	ml
Kokosov sok	300	ml
Rezina rdečega čilija	10	g
Črni poper	10	g
Mlada čebula	20	g

Navodila

Vse sestavine marinirajte skupaj in pražite 5 minut. Dodajte kokosov sok in dušite 15 minut oziroma dokler se ne stekli. Potresite s črnim poprom in postrezite.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode