Podrobnosti recepta

Name: Braised svinjski rebra s kislim gorčičem
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Svinjina Braised svinjski rebra s kislim gorčičem

4. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Svinjska rebrca	1,2	kg
Vložena gorčica	400	g
Mleta šalotka	30	g
Mlet česen	30	g
ribja omaka	40	ml
Rjavi sladkor	20	g
Temna sojina omaka	30	ml
Olje	30	ml
Rezina rdečega čilija	10	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: Soy
Minerali: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
vitamini: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	448,8 kJ
Ogljikovi hidrati	5,2 g
maščoba	33,8 g
Beljakovine	30,7 g
voda	115,2 g

Navodila

Rebra narežite na koščke in jih marinirajte z vsemi začimbami. Pustite 20 minut.
Kisli gorčič narežite na koščke velikosti 3 cm.
Searing rebra, dokler niso rjava, dodajte kisli gorčič, rezine rdeče čilija in vodo. Dušite 30 minut.
Ko je kuhano, je pripravljeno za serviranje.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode