Podrobnosti recepta

Name: Parite garoupo na lahkem sojinem omaku
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

ribe Parite garoupo na lahkem sojinem omaku

30. 4. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Cela garupa	2	kg
Rezina ingverja	70	g
Mlada čebula	100	g
Lahka sojina omaka	75	ml
Kitajsko vino Hua teow	50	ml
sladkor	25	g
Sol	10	g
Olje šalotke	100	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: Fish, SOY
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
vitamini: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	238,8 kJ
Ogljikovi hidrati	4,5 g
maščoba	8,1 g
Beljakovine	40,3 g
voda	164,7 g

Navodila

Prosite ingver in mlade čebulice pod ribo na krožniku.
Vse omake premešajte ter jih zavrite in odložite.
Položite ribo na nerjavnem jeklenem rešetku in kuhajte 15 minut.
Ko je kuhana, prelijte omako in vroče olje s šalotko čez ribo in ponudite.

Priporočena dodatna oprema

nerjavne_žične_police