Podrobnosti recepta

perutnina Piščanec Frango

17. 1. 2025

Avtor: Lukáš Halamicek

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: španski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 4

Ime Vrednost Enota
piščanec 1 kos
Pasta iz rdeče paprike 60 g
Rdeče vino 150 ml
Strok česna 5 kos
Mleta dimljena paprika 40 g
Olivno olje 50 ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: K, Ph
vitamini: C

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 42,5 kJ
Ogljikovi hidrati 8,2 g
maščoba 1,8 g
Beljakovine 1,7 g
voda 11,7 g

Navodila

1. Priprava piščanca: S pomočjo noža odstranite hrbtenico in rahlo pritisnite na prsi, da
piščanec leži ravno.
2. Marinada: Zmešajte Masa de Pimentel, rdeče vino, česen, dimljeno papriko in oljčno
olje, okušajte in preverite slanost.
3. Mariniranje: Vmasirajte marinado pod kožo piščanca in preostanek nanesite na površino. Pustite
počivati v hladilniku vsaj 2 uri (idealno čez noč).
4. Žarjenje: Žarite, občasno premažite s preostalo marinado.
5. Postrežba: Postrezite z žarjenimi krompirji ali zelenjavo.




Ta recept prinaša avtentičen portugalski okus z blagim pikantnim pridihom.

Priporočena dodatna oprema

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police