Podrobnosti recepta

Govedina Mesna štruca

11. 12. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 175 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 4

Ime Vrednost Enota
olivno olje 10 ml
strok česna 1 kos
paradižnikovo mezgo 20 g
Goveja mleto meso 500 g
jajca 1 kos
Sveže krušne drobtine 85 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
vitamini: A, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 5,7 kJ
Ogljikovi hidrati 1,2 g
maščoba 0 g
Beljakovine 0,1 g
voda 0 g

Navodila

V pečici segrejemo olje na 200oC in dodamo čebulo, pražimo 4-5 minut na majhnem ognju, nato stresemo česen. Pustite, da se popolnoma ohladi.

Za pripravo paradižnikove omake segrejte olje v pečici na 200oC in pražite čebulo, korenček in zeleno 3-4 minute, nato dodajte česen in pražite minuto. Dodajte pasato in zavrite, nato začinite in kuhajte 5 minut.

Izberite nastavitve pečice kot zgoraj. Ohlajeno čebulo zmešamo s paradižnikovo mezgo, mleto meso, jajcem in drobtinami ter začinimo. 900-gramski pekač za štruce obložite s podlogo ali peki papirjem in zavijte mešanico za mesne štruce. Kuhajte na zgornjem programu. Pustite počivati 10 minut, preden ga dvignete iz pločevine.

Rezine mesne štruce postrezite s prelito paradižnikovo omako.

Priporočena dodatna oprema

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police