Podrobnosti recepta

Govedina Mesna loaf

11. 12. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 175 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
olivno olje 10 ml
strok česna 1 kos
paradižnikovo mezgo 20 g
Goveja mleto meso 500 g
jajca 1 kos
Sveže krušne drobtine 85 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: EGG, GLUTEN
Minerali: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
vitamini: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 393,9 kJ
Ogljikovi hidrati 16,5 g
maščoba 25,7 g
Beljakovine 34,7 g
voda 77,1 g

Postopek priprave

Segrejte olje v pečici na 200oC in dodajte čebulo, pražite 4-5 minut pri nizki temperaturi, nato vmešajte česen. Pustite, da se popolnoma ohladi.

Za pripravo omake iz paradižnika segrejte olje v pečici na 200oC in prepražite čebulo, korenje in zeleno 3-4 minute, nato dodajte česen in kuhajte eno minuto. Dodajte passato in zavrite, nato začinite in kuhajte še 5 minut.

Izberite nastavitve pečice, kot je navedeno zgoraj. Zmešajte ohlajeno čebulo s paradižnikovo pasto, mleté meso, jajce in drobtine ter začinite. 900g štručko obložite s papirjem za peko in napolnite z mesno zmesjo. Pecite po zgoraj navedenem programu. Pustite, da počiva 10 minut, preden jo dvignete iz kalupa.

Postrezite rezine mesne loaf s paradižnikovo omako prelito čez.

Priporočena dodatna oprema

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police