Podrobnosti recepta

LambMutton Jagnječja stegna s pikantnim "parfumom"

26. 6. 2024

Avtor: Ondrej Vlcek

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: LambMutton

Kulinarika: drugo

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 6

Ime Vrednost Enota
jagnječje stegno 2 kg
začimba ruj 30 g
posušeni cvetovi užitne vrtnice 45 g
zmleta kumina 15 g
mleti cimet 7 g
limonina lupina 1 kos
olje 20 ml
sol 13 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 539,1 kJ
Ogljikovi hidrati 0,5 g
maščoba 30,5 g
Beljakovine 64 g
voda 0 g

Navodila

Ruj, vrtnične liste, kumino, cimet in limetino lupino dajte v električni kuhalnik in pustite, da sesekljajo na čim manjšo mešanico. Lahko se uporabi tudi malta. Jagnječje pleče natremo z oljem in v meso vtremo mešanico začimb ter posolimo. Položimo na pekač in pečemo na danem programu.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode