Podrobnosti recepta

Govedina Nočna pečenka goveje meso

24. 5. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 230 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
100 %
time icon Čas
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
govedina 2 kg
mleti črni poper 2 g
ekstra deviško olivno olje 10 ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 340,7 kJ
Ogljikovi hidrati 0,8 g
maščoba 16 g
Beljakovine 50 g
voda 0 g

Navodila

V rub rižite oljčno olje po celotnem govejem mesu skupaj s črnim poprom.
Predhodno segrejte retigo combi pečico, ko je pripravljena, postavite goveje meso na pekač z pladenj pod njim, da ujame morebitne sokove.
Naslednji dan, bodisi pustite goveje meso v pečici, dokler ga ne potrebujete, ali ga postavite v retigo "Holdomat" nastavljen na 54oC.
To vam bo dalo kuhano "redko" goveje meso.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police