Podrobnosti recepta

Name: Goveja pečenka čez noč
Yield: 10
Cuisine: angleščina
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

Govedina Goveja pečenka čez noč

24. 5. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
230 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombinacija

100 %

Čas

54 °C

40 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
govedina	2	kg
mleti črni poper	2	g
ekstra deviško olivno olje	10	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	340,7 kJ
Ogljikovi hidrati	0,8 g
maščoba	16 g
Beljakovine	50 g
voda	0 g

Navodila

Goveje meso skupaj s črnim poprom vtrite v oljčno olje.
Vnaprej segrejte kombinirano pečico retigo, ko je pripravljena, postavite govedino na rešetko pečice s pladnjem pod njo, da ujame morebitne sokove.
Naslednji dan pustite govedino v pečici, dokler je ne potrebujete, ali jo postavite v retigo "Holdomat", nastavljen na 54oC.
Tako boste dobili kuhano "redko" govedino.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

nerjavne_žične_police