Podrobnosti recepta

perutnina Dimljen vlečen piščanec

20. 3. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: angleščina

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
85 %
time icon Čas
time icon 02:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Velik piščanec 1 kos
bbq omaka 1 kos
Zdrgnite 30 g
Ameriška rumena gorčica 50 ml

Navodila

Postavite kadilnico v predhodno segreto pečico in jo nastavite na "nizko" na regulatorju dimilnice ter pritisnite start.
Medtem ko se kadilec začne, piščanca namažite z gorčico, nato ga potresite po piščancu in ga pokrijte z vseh strani.
Piščanca položite na pekač Vision Bake in nežno pecite.
Ko je piščanec pripravljen, vzemite ven in ga "potegnite" na koščke. Nato primešajte BBQ omako in postrezite z makaroni iz sira z vmešano slanino.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake

vision_smoker

vision_smoker