Podrobnosti recepta

Sladice krofi

16. 2. 2024

Avtor: Maros Pavlik

Podjetje: pavlik

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: slovaški

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 200 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
navadna pšenična moka 350 g
polgroba pšenična moka 150 g
jajce 1 kos
rumenjak 2 kos
mleko 3,5% 270 ml
vanilijev sladkor 1 kos
sladkor v prahu 50 g
svež kvas 30 g
sol 5 g
limonina lupina 1 kos
maslo 150 g
marmelada - sorta po okusu 1 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 713,7 kJ
Ogljikovi hidrati 41,9 g
maščoba 12,9 g
Beljakovine 5,6 g
voda 0 g

Navodila

Vse suhe sestavine odmerimo v skledo in dodamo jajce, rumenjake, limonino lupinico in mleko. Če je testo pregodo, dodajte mleko. Z mešalnikom zgnetemo gladko testo in na koncu dodamo maslo sobne temperature. Vmesite testo. Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na toplem vzhajati približno 40 minut.
Vzamemo ga na delovno površino, premažemo z oljem in razvaljamo na približno 2 cm debelo. Iz testa z modelčkom ali skodelico izrežemo kroge in v sredino naredimo večjo jamico. Pekač premažemo z oljem in razporedimo po modelčkih. Krofe namažite z oljem, da se ne izsušijo in jih pustite vzhajati približno 15 minut v modelčkih.
Pečico vključimo na program in nato spečemo. Ko je končano, okrasimo z marmelado in sladkorjem v prahu.

Priporočena dodatna oprema

vision_snack

vision_snack

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode