Podrobnosti recepta

Name: Naan kruh
Yield: 10
Cuisine: indijski
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Priloge Naan kruh

4. 1. 2024

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: indijski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
navadna pšenična moka	570	g
sladkor v prahu	4	g
pecilni prašek	6,5	g
Semena črnice	4,5	g
Stopljeno maslo	25	g
Naravni jogurt	100	g
vodo	200	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	328,9 kJ
Ogljikovi hidrati	42,5 g
maščoba	4,1 g
Beljakovine	6,7 g
voda	0 g

Navodila

Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in črni kumino v skledi.
Dodajte stopljeno maslo in jogurt, nato počasi dodajte 180 do 200ml vode, dokler ne postane testo.
Potem gnetite 5 minut, dokler ne postane elastično, pokrijte in pustite počivati 1 uro.
Razdelite na 10 do 12 kosov in jih vrnite v skledo.
Nastavite Retigo na 240oC in postavite v pico pladenj, da se segreje.
Razvaljajte kroglice testa, nato, ko je pripravljeno, položite v pečico.
after a few minuets, open the door and check the naan's. They may need turning over at this stage.

Priporočena dodatna oprema

Vision Pizza Stone