Podrobnosti recepta

Name: Korenčkov pire
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 2200,0000 g; 250,0000 g; 20,0000 g; 0,1000 g

Priloge Korenčkov pire

4. 12. 2023

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:25 hh:mm

99 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
korenček	2200	g
maslo	250	g
sol	20	g
muškatni orešček	0,1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	827,1 kJ
Ogljikovi hidrati	15,5 g
maščoba	20,5 g
Beljakovine	2,6 g
voda	0 g

Navodila

Korenček olupimo in narežemo na večje kocke. Damo v naluknjan GN in kuhamo do mehkega, nato prelijemo čez mešalno posodo univerzalnega stroja, dodamo maslo in ostale sestavine ter stepamo do gladkega.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana