Podrobnosti recepta

Name: Zapečen krompir
Yield: 4
Cuisine: nemški
Ingredients: 500,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 10,0000 g; 1,0000 g; 150,0000 ml; 50,0000 g; 1,0000 g

Priloge Zapečen krompir

3. 7. 2023

Avtor: Retigo Team Deutschland

Podjetje: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: nemški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Knoblauch backen

Vroč zrak

100 %

Čas

00:25 hh:mm

170 °C

100 %

Gratin backen

Vroč zrak

100 %

Čas

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
krompir	500	g
česen	1	kos
olivno olje	200	ml
timijan	10	g
sol	1	g
stepena smetana 33%	150	ml
parmezan	50	g
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	166,7 kJ
Ogljikovi hidrati	25,5 g
maščoba	3,7 g
Beljakovine	7,1 g
voda	0 g

Navodila

Grobo nasekljajte čebulo česna, prelijte z malo oljčnega olja in pecite v aluminijasti foliji 25 minut pri 170 °C v načinu vročega zraka. Nato olupite gomolj in zmešajte česnove stroke s preostankom oljčnega olja, soljo, poprom in timijanom.
Olupite krompir in ga narežite na tanke rezine. Razporedite rezine krompirja v pekač (idealno je posoda Vision Pan) in jih večkrat premažite z česnovim oljem. Nato prelijte s smetano in posujte z naribanim parmezanom. Pecite zapečen krompir pri 180 °C v načinu vročega zraka 30 minut.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan