Podrobnosti recepta

Priloge gratiniran krompir

3. 7. 2023

Avtor: Retigo Team Deutschland

Podjetje: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: nemški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Knoblauch backen

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 4

Ime Vrednost Enota
krompir 500 g
česen 1 kos
olivno olje 200 ml
timijan 10 g
sol 1 g
stepena smetana 33% 150 ml
parmezan 50 g
mleti črni poper 1 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 166,7 kJ
Ogljikovi hidrati 25,5 g
maščoba 3,7 g
Beljakovine 7,1 g
voda 0 g

Navodila

Strok česna grobo sesekljajte, pokapajte z malo olivnega olja in pecite v foliji 25 minut pri 170 °C na vroč zrak. Nato gomolj olupimo in nageljnove žbice pretlačimo skupaj s preostalim oljčnim oljem, soljo, poprom in timijanom.
Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Rezine krompirja položite v pekač (idealen je servirni pekač Vision Pan) in jih večkrat namažite s česnovim oljem. Nato prelijemo s smetano in potresemo z naribanim parmezanom. Gratinirano pečemo 30 minut pri 180 °C v načinu vročega zraka.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan

vision_pan