Podrobnosti recepta

Name: Zapečena tilapia na zelenjavi s slanim sirom
Yield: 10
Cuisine: Srednji vzhod
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

ribe Zapečena tilapia na zelenjavi s slanim sirom

19. 6. 2023

Avtor: Lukáš Halamicek

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: Srednji vzhod

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
215 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

40 %

Čas

00:35 hh:mm

200 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
file tilapije	10	kos
česen	2	kos
paradižnik	10	kos
sveže paprike	6	kos
bučke	5	kos
korenček	10	kos
olivno olje	10	ml
rdeča čebula	10	kos
feta sir	0,5	kg
sok limete	10	ml
sol	5	g
mleti črni poper	3	g
začimbe za ribe	3	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	148,3 kJ
Ogljikovi hidrati	0,6 g
maščoba	12,5 g
Beljakovine	8,6 g
voda	0 g

Navodila

Najprej operemo in narežemo zelenjavo na kocke velike približno 3 cm. Vložimo jo v emajlirano gastronadobo.
Na zelenjavo nadrobimo fetu ali balkanski sir in vse skupaj rahlo premešamo.
Nato na mešanico položimo filete ribe, posujemo s začimbami, solimo in popramo.
Zalijemo z limonovim sokom.
(Če želimo, lahko na ribo dodamo nariban sir, ki se pri peki stopi.)
Česen prerežemo na dve polovici in zalijemo z olivnim oljem.
Dodamo na pekač in vse še enkrat zalijemo z olivnim oljem.
Konvektomat segrevamo na 215 °C in pečemo 35 minut na 200 °C.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan

emajlirane_gn_posode