Podrobnosti recepta

ribe Pečeni nežni piščanec

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
10 %
time icon Čas
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 1

Ime Vrednost Enota
skuša 160 g

recept za začimbe

Ime Vrednost Enota
Mirin 20 ml
sol 5 g
limona 1 kos
mleti črni poper 0,5 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 310,5 kJ
Ogljikovi hidrati 0,3 g
maščoba 20,8 g
Beljakovine 30,5 g
voda 0 g

Navodila

• Prava hladna marinada iz naravnega ledu, da se izognete prekomerni vodni krvavitvi
• Papirnata brisačka vpije marinado, piščanca obleče z okusno omako, naravno usklajeno
• Omaka pomaga omiliti grenkobo, uhljač pripomore k hitrejšemu doseganju vročega prevoda
• Piščanec z nizko vsebnostjo maščob, hitreje odbija maščobo, poveča prodajo
• Koordinirane aktivnosti preprečujejo sprednje odtekanje, hladni piščanec neposredno peče

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake