Podrobnosti recepta

Priloge Espresso paradižnikovi rezanci

10. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 145 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
posušeni rezanci 500 g

recept za omako

Ime Vrednost Enota
paradižnikova omaka za testenine 1000 ml
parmezan 50 g
sveže mešane začimbe 10 g
peteršilj 10 g
morska sol 3 g
mleti črni poper 0,5 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: CA, K, Mg
vitamini: A, B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 199,5 kJ
Ogljikovi hidrati 40,4 g
maščoba 2,3 g
Beljakovine 7,3 g
voda 0 g

Navodila

◇ Pri izdelavi se uporablja standardni bazen za kondicioniranje z globino 6 cm
◇ Surove rezance dodamo v lonec, omaka popolnoma prekrije rezance, dodamo začimbe
◇ Pekača med kuhanjem ni treba pokriti, segreva in duši ga vroč zrak.
◇ Po pečenju dodajte sir v prahu, da prilagodite gostoto in zmerno začinite

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna