Podrobnosti recepta

ribe Kuhane kozice

10. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 99 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kuhanje na pari
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 1

Ime Vrednost Enota
kozice 1 kg

recept za začimbe

Ime Vrednost Enota
riževo vino 20 ml
blaga sojina omaka 20 ml
mleti česen 10 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 790,5 kJ
Ogljikovi hidrati 11,5 g
maščoba 10,1 g
Beljakovine 160,8 g
voda 0 g

Navodila

◇ Operite belo kozico, da odstranite črevesno blato, zgrabite malo riževega vina in odstranite vonj po ribah
◇ Postavite v ogreto pečico, uporabite perforiran pekač iz nerjavečega jekla in kuhajte na pari 4 minute.
◇ Uporabite perforirane pekače/posodo iz nerjavečega jekla, da zagotovite veliko število konvekcijskih in odtočnih
◇ Kotel proizvaja nasičeno vodno paro, molekule vodne pare pa so v redu, kar zaklene svežino in sladkost morskih sadežev
◇ Uživajte takoj iz pečice, okusite sladkobo visokokakovostnih morskih sadežev v parni pečici pod visoko temperaturo in pritiskom

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana

vision_free

vision_free

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police