Podrobnosti recepta

zelenjava Dušeni šparglji v lastnem soku

5. 4. 2023

Avtor: Retigo Team Deutschland

Podjetje: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: zelenjava

Kulinarika: nemški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
40 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 2

Ime Vrednost Enota
zeleni šparglji 0,5 kg
beli šparglji 0,3 kg
maslo 50 g
vanilijev strok 0,5 kos
morska sol 10 g
zdrob sladkor 10 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 310,3 kJ
Ogljikovi hidrati 16,1 g
maščoba 22,6 g
Beljakovine 10,7 g
voda 0 g

Navodila

Šparglje olupimo in jim odrežemo olesenele konce. Šparglje položite v peki papir in na vrh položite maslo. Začinimo z vanilijo, sladkorjem in soljo. Sedaj vse zavijte v paket in zaprite z aluminijasto folijo. Šparglje dušite približno 20 minut pri 120 °C kombinaciji pare in 40 % vlage do želenega zalogaja.

Prednost: Šparglji se dušijo v lastnem soku in se zato kuhajo intenzivneje kot v vodi.

Priporočena dodatna oprema

vision_free

vision_free