Podrobnosti recepta

Name: Ribje goujone
Yield: 6
Cuisine: francosko
Ingredients: 700,0000 g cod; 100,0000 ml oil; 100,0000 g flour; 200,0000 g breadcrumbs; 3,0000 g ground red paprika powder

ribe Ribje goujone

7. 10. 2022

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: francosko

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
245 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:07 hh:mm

230 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 6

Ime	Vrednost	Enota
trska	700	g
rastlinsko olje	100	ml
navadna pšenična moka	100	g
krušne drobtine	200	g
rdeča paprika v prahu	3	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Cu, Mg, P
vitamini: A, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	268,4 kJ
Ogljikovi hidrati	38 g
maščoba	1,6 g
Beljakovine	23,9 g
voda	0 g

Navodila

Del surove ribe na trakove. Combi segrejemo, na GN posodo nabrizgamo olje, na pekač položimo ribje goujone, ponovno nabrizgamo in ocvremo po programu,

Priporočena dodatna oprema

vision_bake