Podrobnosti recepta

stročnice Polnjene paprike s stročnicami v paradižnikovi omaki

23. 8. 2022

Avtor: Jan Malachovský

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: stročnice

Kulinarika: češki

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
zelena paprika 10 kos
stročnice - fižol, grah, leča 400 g
čičerika 400 g
čebula 100 g
sol 8 g
zdrob sladkor 50 g
maslo 50 g
paradižnikovo mezgo 1 kg
mešanica mletega mesa 500 g
med 50 g
mleti črni poper 0,5 g
peteršilj 50 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 503,5 kJ
Ogljikovi hidrati 59,4 g
maščoba 15,9 g
Beljakovine 22,9 g
voda 0 g

Navodila

Skuhamo stročnice (fižol, grah, leča) in jih zmešamo z mesom, sesekljanim korenjem, čebulo in peteršiljem. Začinimo s soljo in poprom. Dodamo lahko tudi zelišča. Nato dodamo kuhano in pretlačeno čičeriko, ki zmes poveže. Z nastalo mešanico napolnimo očiščene zelene paprike.

Paradižnikovo mezgo ali pasat zmešajte s sladkorjem ali medom. Posolimo in vlijemo v GN. Položimo polnjene paprike in pečemo na zgornjem programu.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode