Podrobnosti recepta

Name: Pasta iz sezamovega semena
Yield: 8
Cuisine: turško
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Sladice Pasta iz sezamovega semena

3. 8. 2022

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: turško

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 8

Ime	Vrednost	Enota
med	700	g
vanilijev strok	1	kos
mandlji	180	g
lahki tahini	300	g
ekstra deviško olivno olje	20	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: 8
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	667,1 kJ
Ogljikovi hidrati	74,3 g
maščoba	34,7 g
Beljakovine	12,1 g
voda	0 g

Navodila

1. Pečico segrejte na suho temperaturo pri 130°C s temperaturnim sondo na 115°C.
2. Med vlijte v posodo, ki lahko gre v pečico, vstavite temperaturno sondo in pecite, dokler ne zazvoni alarm sonde.
3. Odstranite z ognja in dodajte mandlje ter vaniljeva zrna.
4. S silikonsko lopatico mešajte zmes in postopoma dodajajte tahini, dokler se popolnoma ne poveže.
5. Oljite tortni model, vlijte zmes in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.
6. Tesno zavijte v prozorno folijo in pustite, da odstoji v hladilniku 24 ur.
7. Postrežite pri sobni temperaturi.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan