Podrobnosti recepta

jajca Jajca 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: jajca

Kulinarika: francosko

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kuhanje na pari
time icon Čas
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
piščančja jajca 10 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Navodila

Jajca damo v GN in kuhamo po v napisanem programu. Po kuhanju takoj postrežemo. Primerna so kot predjed, za solato ali juho ali kot benediktinska jajca.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana