Podrobnosti recepta

Name: Gratiniran krompir
Yield: 4
Cuisine: francosko
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Priloge Gratiniran krompir

31. 8. 2022

Avtor: Jan Malachovský

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: francosko

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
krompir	500	g
česen	1	kos
olivno olje	200	ml
timijan	10	g
sol	1	g
stepena smetana 33%	150	ml
parmezan	50	g
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	166,7 kJ
Ogljikovi hidrati	25,5 g
maščoba	3,7 g
Beljakovine	7,1 g
voda	0 g

Navodila

Česen pokapamo z olivnim oljem in zavijemo v folijo. Pečemo 25 minut na cca 170°C.
Po pečenju olupimo česen, dodamo olivno olje, timijan, sol in poper. Vse zmešajte z mešalnikom.
Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. V Vision Pan položite rezine krompirja, mešanico česna in nariban parmezan. Naredili bomo 7-10 plasti. Na koncu naribamo parmezan in zalijemo s smetano. Pečemo na zgornjem programu.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan