Podrobnosti recepta

Svinjina Zeleni kruhov curry

21. 7. 2021

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 105 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 8

Ime Vrednost Enota
zeleni kruhovec 600 g
svinjska rebra 300 g
češnjev paradižnik 10 g
bazilika 10 g
cha om (acacia pennata) 50 g
čili v prahu 5 kos
strok česna 5 kos
šalotka 5 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
vitamini: A, B, C

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 198,1 kJ
Ogljikovi hidrati 18,4 g
maščoba 11,8 g
Beljakovine 6,6 g
voda 0 g

Navodila

1. V kuhinjskem robotu fino zmešajte čili, česen, šalotko in pasto iz kozic ter začinite po okusu.
*rokavice česen, olupljen, prepolovljen in odstranjen pecelj.
2. Zmešajte pasto s 500 ml vode na zmernem ognju in zmanjšajte.
3. Pečico nastavimo na kombinirano pečico na 90°C.
4. Dodamo svinjska rebra, kuhamo 5 minut in prestavimo v neprepustno posodo.
5. Pečemo v pečici 15 minut.
6. Dodajte kruhovec in kuhajte, dokler se ne zmehča.
7. Odstranite iz pečice in zmešajte paradižnik, akacijo in baziliko.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode