Podrobnosti recepta

Vegetarijanske jedi Pica s tartufi in fontino

20. 7. 2021

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 240 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 8

Ime Vrednost Enota
testo za pico 900 g
sveže gobe 500 g
sir fontina 600 g
beli tartuf 1 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 607,4 kJ
Ogljikovi hidrati 51,9 g
maščoba 29,1 g
Beljakovine 29,9 g
voda 0 g

Navodila

1. Testo razvlečemo in položimo v pomokan pekač.
2. Prebodemo z vilicami.
3. Pečico postavimo na suho na 280°C.
4. Pecite 3–4 minute oziroma dokler podlaga ne napihne.
5. Prebodite vse zračne mehurčke, da izpustite zrak, ujet v dnu.
6. Na testo položite sir in gobe ter pecite še 3–4 minute ali dokler ni pečeno.
7. Pokapljajte z evoo, po vrhu pice narežite tartuf in postrezite.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake