Podrobnosti recepta

Name: Krompirjev kolac z bučko
Yield: 5
Cuisine: češki
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

zelenjava Krompirjev kolac z bučko

19. 7. 2021

Avtor: Jan Malachovský

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: zelenjava

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 5

Ime	Vrednost	Enota
krompir	500	g
bučke	500	g
piščančja jajca	3	kos
majaron	3	g
česen	5	kos
sol	1	g
krušne drobtine	100	g
rastlinsko olje	1	kos
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	184,7 kJ
Ogljikovi hidrati	37,8 g
maščoba	0,8 g
Beljakovine	5,1 g
voda	0 g

Navodila

1. Krompir olupimo in naribamo na grobo v skledo.

2. Bučko po dolgem prerežemo in z žličko izdolbemo semena. Nato jo naribamo na grobo k krompirju. Solimo in pustimo 10 minut stati. Odvečno tekočino odcedimo preko sita. Zmes bo zaradi tega suha in krompirjev kolac hrustljav.

3. K naribani bučki in krompirju dodamo jajce, origano, česen, sol in poper. Na koncu primešamo drobtine, in to v tolikšni količini, da je zmes bolj gosta in trdna kot tekoča. V zmes lahko nasekljamo sveže zelišča za barvo (peteršilj, drobnjak, timijan, origano).

4. Pekač namažemo z maščobo in napolnimo zmes. Pečemo po navedenem programu.

Priporočena dodatna oprema

vision_snack