Podrobnosti recepta

Name: Gobova Kuba
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 3000,0000 g Kroupy dušené; 250,0000 g Cibule; 200,0000 g Sádlo; 150,0000 g Houby sušené; 3,0000 g Kmín drcený; 0,0000 g Pepř čerstvě drcený; 150,0000 g Česnek; 30,0000 g Sůl; 1,0000 g Majoránka; 1,0000 g Tynián

Priloge Gobova Kuba

1. 12. 2020

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

30 %

Čas

00:25 hh:mm

155 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
dušena toča	3000	g
čebula	250	g
mazilo	200	g
posušene gobe	150	g
semena kumine	3	g
mleti črni poper	0	g
česen	150	g
sol	30	g
majaron	1	g
timijan	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	620,6 kJ
Ogljikovi hidrati	87,3 g
maščoba	22,5 g
Beljakovine	14 g
voda	0 g

Navodila

Termično obdelan zdrob na programu "Dušen zdrob" zmešamo z drobno sesekljano čebulo, ki jo zlato rjavo prepražimo na masti.
Dodamo mehko kuhane gobe, strto kumino, poper, s soljo nastrgan česen, majaron in timijan, premešamo in damo v GNS ter pečemo na določenem programu.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode