Podrobnosti recepta

Name: Krompirjev piš s paradižnikom, papriko in ohrovtom
Yield: 4
Cuisine: angleščina
Ingredients: 2,0000 tPcs large potatoes, unpeeled, cut into medium size chunks; 5,0000 g dried chilli flakes; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 tPcs large yellow pepper thickly sliced; 2,0000 tPcs red onion cut into wedges; 200,0000 g cherry tomatoes; 50,0000 g curly cale; 4,0000 tPcs eggs; 5,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground black pepper

Vegetarijanske jedi Krompirjev piš s paradižnikom, papriko in ohrovtom

18. 9. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
215 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
velik krompir	2	kos
čili v prahu	5	g
olivno olje	10	ml
rumene paprike	1	kos
rdeča čebula	2	kos
češnjev paradižnik	200	g
zelje	50	g
piščančja jajca	4	kos
sol	5	g
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	18,3 kJ
Ogljikovi hidrati	2,8 g
maščoba	0,2 g
Beljakovine	0,9 g
voda	0 g

Navodila

Konvektomat Retigo segrejte na 200°C na vroč zrak.
Neolupljen večji krompir, narezan na srednje velike kose, skupaj s čilijevimi kosmiči, oljem in izdatno količino soli in popra stresite na pekač. Pražimo 15 minut.
Pekač vzamemo iz pečice in h krompirju stresemo papriko, na kolesca narezano rdečo čebulo in paradižnik. Vrnite v pečico za 10 minut.
Ohrovt damo v skledo z velikim ščepcem soli. Ohrovt masirajte med konicami prstov, dokler ne postane mehak in vlažen.
Ohrovt premešajte s krompirjevo mešanico in v mešanici naredite štiri jamice. V vsako vdolbino razbijte jajce in pekač vrnite v pečico za 2 minuti ali dokler se beljaki ravno ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode