Detail receptu

Ryby Pečený losos

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Škandinávska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 245 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
losos filét s kožou 2 kg
korenie farebné 0 kg
hrubá soľ 0,02 kg
Citróny 0,05 kg
tymián 0 kg
olivový olej 0,05 kg

Výživa a alergény

Alergény: 4
Minerály: Ca, Fe, K, Mg
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 495,9 kJ
Sacharid 0,3 g
Tuk 38,6 g
Proteín 36 g
Voda 4,8 g

Smery

Čerstvého lososa opláchneme a naporciujeme, potom ochutíme čerstvo drveným korením, hrubozrnnou soľou, citrónovou kôrou a šťavou zo starostlivo umytého celého citróna (limetky), pridáme čerstvú bylinku (tymián alebo iné) a zľahka pokvapkáme olivovým olejom.

Vložíme do konvektomatu a pečieme do zlatista.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal