Detail receptu

Ryby Thajské rybie koláče

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Stredovýchodná

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 230 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
losos 600 g
kuracie vajcia 1 ks
pasta z citrónovej trávy 2 g
pasta z citrónovej trávy 3 g
rybacia omáčka 5 ml
káfirové listy 4 ks
zelené fazule 100 g
Rastlinny olej 50 ml
morská soľ 2 g
mleté čierne korenie 1 g
Citróny 2 ks

Výživa a alergény

Alergény: 3, 4
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 303,1 kJ
Sacharid 0,9 g
Tuk 18,2 g
Proteín 33,5 g
Voda 0 g

Smery

Vložte lososa do kuchynského robota s vajcom, pastou z citrónovej trávy, kari pastou, rybacou omáčkou a limetovými listami. Dochuťte soľou a korením a miešajte, kým sa zmes nespoja, ale stále má nejakú textúru. Preložíme do misy a vmiešame pokrájanú fazuľu. Prikryte a nechajte v chladničke, kým nie je potrebné.
Zmes rybieho koláča rozdeľte na osem rovnako veľkých kúskov a vytvarujte karbonátky. Nastriekajte trochu oleja do nádoby Retigo bake GN a pridajte štyri rybie koláčiky, pričom ich rozmiestnite a každý z nich mierne vyrovnajte. Nastriekajte rybie koláče na vrch. Pečieme 6 minút z každej strany na teplovzdušnom režime 0%, 220C.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake