Detail receptu

Prílohy Cesnakové huby

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Španielska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 220 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
40 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Kombinácia
40 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Kombinácia
40 %
time icon Čas
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov Hodnota Jednotka
olivový olej 30 ml
strúčiky cesnaku 4 ks
čerstvé huby 500 g
sherry ocot 30 ml
soľ 2 g
mleté čierne korenie 1 g
korenie mleté 1 g
zeler 50 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Fe, K, Mg
Vitamíny: A, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 17 kJ
Sacharid 0,2 g
Tuk 0,3 g
Proteín 3,4 g
Voda 0 g

Smery

Nastavte konvektomat Retigo na kombinovaný režim 40%, 200C. Umyté, ochutené a naolejované šampiňóny položte na nádobu Retigo bake GN. Po 4 minútach smaženia pridajte cesnak a pokračujte v smažení. Po ďalších 4 minútach nalejte dve polievkové lyžice sherry octu, zatvorte dvierka a pokračujte vo varení ďalšie 2 minúty. Pokračujte vo varení, kým sa väčšina tekutiny neodparí.
Podávajte s ďalšou kvapkou olivového oleja, jemne posypanou paprikou a množstvom petržlenovej vňate.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake