Detail receptu

Name: Mleté kebaby z hovädzieho mäsa
Yield: 4
Cuisine: Grécka
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Hovädzie mäso Mleté kebaby z hovädzieho mäsa

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hovädzie mäso

Kuchyňa: Grécka

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
250 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

50 %

Čas

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov	Hodnota	Jednotka
olivový olej	15	ml
mleté hovädzie mäso	500	g
mletá rasca	1	g
mletá údená paprika	1	g
soľ	1	g
cibuľa	1	ks
mleté čierne korenie	1	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	279 kJ
Sacharid	0,3 g
Tuk	21,4 g
Proteín	21,4 g
Voda	0 g

Smery

V miske zmiešame hovädzie mäso, rascu, papriku, soľ a veľa čerstvo mletého čierneho korenia. Mletú zmes rozdeľte na 8 častí a každú časť pevne natlačte na ploché špízy, každú s dĺžkou približne 10 – 12 cm.
Predhrejte konvektomat Retigo s Retigo express grilom vo vnútri na teplovzdušný režim 50%, 250C, po predhriatí nastavte teplotu na 195C a jemne naolejované kebabky grilujte 8 minút.
Pridajte kolieska cibule na panvicu na posledné 3 minúty času varenia a grilujte, kým zľahka nezuhoria.
Podávajte s dipom podľa vlastného výberu.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Express Grill