Detail receptu

Name: Hubové crostini
Yield: 6
Cuisine: Talianska
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Vegetariánske jedlá Hubové crostini

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Talianska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
220 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

0 %

Čas

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov	Hodnota	Jednotka
olivový olej	120	ml
strúčiky cesnaku	2	ks
chilli prášok	1	ks
čerstvé huby	400	g
petržlen	1	g
majoránka	1	g
soľ	1	g
mleté čierne korenie	1	g
čerstvé kysnuté cesto	8	ks

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Fe, K, Mg
Vitamíny: A, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	14,2 kJ
Sacharid	0,3 g
Tuk	0,2 g
Proteín	2,7 g
Voda	0 g

Smery

Na panvici zohrejte 6 polievkových lyžíc olivového oleja, 1 minútu opečte nasekaný cesnak a chilli, potom pridajte huby a smažte ďalšie 2-3 minúty, alebo kým sa neuvaria.
Primiešame petržlenovú vňať a majoránku a dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
Medzitým opečieme krajce chleba na expresnom grile Retigo, konvektomat nastavíme na horúci vzduch 0%, 200°C na 2 minúty. Každý kúsok chleba jemne potrieme celým strúčikom cesnaku a potrieme zvyšným olivovým olejom a v prípade potreby nakrájame na jednotlivé porcie. Lyžicou naneste na huby a podávajte.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Express Grill