Detail receptu

Name: Pečené kura so sladkým zemiakom a pikantným jogurtom
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

Hydina Pečené kura so sladkým zemiakom a pikantným jogurtom

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov	Hodnota	Jednotka
strúčiky cesnaku	4	ks
Rastlinny olej	30	g
bylinky	10	g
červená cibuľa	2	ks
kuracie nohy	4	ks
jogurt	150	g
tabasco	5	ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	93,5 kJ
Sacharid	1,7 g
Tuk	9 g
Proteín	1,6 g
Voda	0 g

Smery

Rúru predhrejeme na 200°C. Cesnak ošúpeme a nastrúhame najemno. Zmiešajte cesnak, olej a zmiešané bylinky vo veľkej miske. Odložte si trochu bylinkového oleja na kura. Sladké zemiaky nakrájame na hrubé hranolčeky, potom ošúpeme cibuľu a nakrájame na tenké mesiačiky. Sladké zemiaky a cibuľu zmiešajte vo veľkej mise s bylinkovým olejom, premiešajte, aby sa obalili, a potom vyklopte do smaltovanej nádoby GN.
Kuracie mäso podusíme vo zvyšnom bylinkovom oleji a poukladáme na sladké zemiaky a cibuľu. Pečieme v rúre 30 minút alebo do upečenia. V polovici plechu pretrepte, aby ste sa uistili, že sa sladké zemiaky neprilepia na plech na pečenie. Kurča je uvarené, ak šťava vytečie po zapichnutí špízy do najhrubšej časti stehna.
Vyberte plech z rúry. Nechajte 10 minút odpočívať, aby kurča zmäklo.
Medzitým zmiešame jogurt a horúcu omáčku. Kuracie mäso a zeleninu podávajte s jogurtom navrchu.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba