Detail receptu

Hydina Pečené kura so sladkým zemiakom a pikantným jogurtom

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Anglická

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
strúčiky cesnaku 4 ks
Rastlinny olej 30 g
bylinky 10 g
červená cibuľa 2 ks
kuracie nohy 4 ks
jogurt 150 g
tabasco 5 ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 93,5 kJ
Sacharid 1,7 g
Tuk 9 g
Proteín 1,6 g
Voda 0 g

Smery

Rúru predhrejeme na 200°C. Cesnak ošúpeme a nastrúhame najemno. Zmiešajte cesnak, olej a zmiešané bylinky vo veľkej miske. Odložte si trochu bylinkového oleja na kura. Sladké zemiaky nakrájame na hrubé hranolčeky, potom ošúpeme cibuľu a nakrájame na tenké mesiačiky. Sladké zemiaky a cibuľu zmiešajte vo veľkej mise s bylinkovým olejom, premiešajte, aby sa obalili, a potom vyklopte do smaltovanej nádoby GN.
Kuracie mäso podusíme vo zvyšnom bylinkovom oleji a poukladáme na sladké zemiaky a cibuľu. Pečieme v rúre 30 minút alebo do upečenia. V polovici plechu pretrepte, aby ste sa uistili, že sa sladké zemiaky neprilepia na plech na pečenie. Kurča je uvarené, ak šťava vytečie po zapichnutí špízy do najhrubšej časti stehna.
Vyberte plech z rúry. Nechajte 10 minút odpočívať, aby kurča zmäklo.
Medzitým zmiešame jogurt a horúcu omáčku. Kuracie mäso a zeleninu podávajte s jogurtom navrchu.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba