Detail receptu

Name: Thajské zelené kari s kuracím mäsom
Yield: 6
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 6,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 kg

Hydina Thajské zelené kari s kuracím mäsom

23. 7. 2026

Autor: Phil Smith

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Horúci vzduch

0 %

CoreProbeTemp

75 °C

220 °C

100 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
kuracie supreme s kosťou	6	ks
kokosové mlieko - konzerva	1	ks
Thajská zelená kari pasta	50	g
zázvorová pasta	10	g
cesnaková pasta	10	g
Biela ryža	1	kg

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	230,5 kJ
Sacharid	48,1 g
Tuk	1,2 g
Proteín	4,9 g
Voda	27,3 g

Postup

Francúzske orezanie kuracieho prsia, následne marinujte v cesnakovom a zázvorovom paste.

Pripravte omáčku z kokosového mlieka a kari pasty, dochuťte podľa chuti.

Párujte ryžu s rovnakým množstvom vody a udržujte ju teplú.

Grilujte kurča, kožou nadol, a nechajte odpočívať.

Umístite uvarenú ryžu do formy a položte na tanier.

Na rezy kurča na polovicu pozdĺžne a položte na ryžu.

Potom polejte omáčkou a ozdobte.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Express Grill

Gastronádoba nerez plná