Detail receptu

Name: Bylinkový olej
Yield: 1
Cuisine: Nemecká
Ingredients: 200,0000 g; 1,0000 l; 2,0000 tPcs

Iné Bylinkový olej

24. 6. 2026

Autor: Janine Kühn

Spoločnosť: Retigo DE

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Iné

Kuchyňa: Nemecká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

03:00 hh:mm

65 °C

50 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
bylinky podľa chuti	200	g
Rastlinny olej	1	l
strúčiky cesnaku	2	ks

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Vitamíny: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Postup

Tak jednoduché je vyrobiť úžasné bylinkové oleje, ktoré dlhodobo vydržia:

Čerstvé bylinky podľa chuti hrubo nasekať, pridať lisovaný cesnak a s olejom vakuovať. Pri 65 °C v parnom režime nechať lúhovať asi 3 hodiny.

Preliať cez sitko, naplniť a uschovať na chladnom mieste do použitia (vakuované alebo už v fľašiach naplnené).

Na bylinky sa výborne hodia: majorán, kôpor, citrónová verbena, rozmarín, tymián, kari bylinka alebo čokoľvek, čo chcete konzervovať - a viac. Chilli môže byť vždy pridané podľa chuti.