Detail receptu

Name: Losos a špargľa na pare s parmezánom
Yield: 4
Cuisine: Francúzska
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 250,0000 g; 40,0000 g; 50,0000 g

Ryby Losos a špargľa na pare s parmezánom

3. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:07 hh:mm

99 °C

50 %

Naparovanie

Čas

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov	Hodnota	Jednotka
zelená špargľa	500	g
losos	500	g
cherry paradajky	250	g
Roztopené maslo	40	g
parmezán	50	g

Výživa a alergény

Alergény: 4, Milk
Minerály: Ca, Calcium, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B12, C, E, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	724,9 kJ
Sacharid	5,4 g
Tuk	29,6 g
Proteín	36,6 g
Voda	0,3 g

Smery

Umývať a nakrájať špargľu.

Umiestniť do perforovanej GN nádoby a potom piecť.

Lososa nakrájať na kocky a osoliť.

Umiesniť do inej perforovanej GN nádoby.

Akonáhle je prvý program varenia ukončený, pridať lososa do rúry.

Umývať a nakrájať cherry paradajky na polovice.

Rozložiť kocky lososa so špargľou a cherry paradajkami.

Strúhať čerstvý parmezán na rybu a zeleninu.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná