Detail receptu

Pečivo Madeleiny

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 220 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 16

názov Hodnota Jednotka
univerzálna múka 106 g
práškového cukru 127 g
prepustené maslo 90 g
prášok do pečiva 2,5 g
Citrónová kôra 1 ks
kuracie vajcia 2 ks

Výživa a alergény

Alergény: 3, Gluten
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 100,4 kJ
Sacharid 12,7 g
Tuk 5,6 g
Proteín 0,7 g
Voda 0,9 g

Smery

Rozpustite maslo a nechajte ho vychladnúť.

Zmiešajte cukor a citrónovú kôru.

Šľahajte vajce a pridávajte cukor. 

Pridajte múku a prášok do pečiva. 

Položte cesto do cukrárskeho vrecka a dajte ho do chladničky aspoň na hodinu. 

Vymastite a vysypte múkou formu na madeleiny. Naplňte formy každú 20 gramami cesta. 

Položte madeleiny do rúry.